Quýt là loại thực phẩm quen thuộc đối với chúng ta. Tuy nhiên để chọn mua được những quả quýt ngọt ngon thì không hề đơn giản. Hãy cùng bTaskee điểm qua những cách chọn quýt ngọt ngon dưới đây nhé!
Khi mua quýt bạn nên chọn những quả có phần vỏ màu vàng chiếm1/3 quả vì đây là những quả quýt vừa chín ăn sẽ ngọt và mọng nước.
Tránh mua những quả có màu xanh đậm vì đây là những quả quýt non, ăn vào sẽ có vị chua chát.
Ban cũng cần tránh mua những quả quýt chín vàng đều, đây là đâu hiệu của quả quýt chín lâu ngày có thể bị sượng, ăn không còn vị ngọt nữa.
Khi mua quýt, bạn nên ưu tiên chọn những quả có hình dạng bầu dục, hơi dẹp một chút. Đấy là những quả quýt ngọt và mọng nước. Không nên chọn những quả quá tròn và đều vì đây là những quả đa số là có vị chua.
Quýt thường có 3 kích cỡ phổ biến là loại nhỏ dưới 5.1cm, loại trung bình 5.1cm - 7cm và loại to trên 7cm.
Quả quýt nhỏ thường ăn sẽ chua nên ít người lựa chọn loại quýt này để sử dụng.
Những quả quýt vừa sẽ có vị chua ngọt xen lẫn nhau, và tùy vào loại quýt mà bạn nên chọn quả có kích cỡ vừa như này.
Quả quýt to sẽ có vị ngọt hơn, tuy nhiên khi mua cần chú ý quan sát để không bị nhầm quýt Trung Quốc
Quýt tươi là những quả có cuống dính chặt vào quả, phần cuống và lá vẫn còn độ tươi. Khi bẻ cuống quýt ra có thể cảm nhận được trong cuống quýt vẫn còn độ ẩm, dẻo.
Ngược lại, những quả quýt không ngon để lâu ngày sẽ có cuống và lá khô, xỉn màu, khi chạm nhẹ cũng có thể bị rụng cuống.
Lưu ý: Bạn nên chọn những quả quýt có cuống tươi xanh, khi ăn sẽ có vị ngọt và không bị chua. Ngoài ra, bạn còn có thể bảo quản chúng được lâu hơn.
Đầu tiên bạn cần chọn những quả có lớp vỏ không quá bóng và có độ to vừa phải. Khi cầm có độ chắc và đầm tay sẽ tránh mua trúng những quả bị sượng chai bên trong.
Tiếp theo bạn dùng tay ấn nhẹ vào lớp vỏ. Với những quả còn tươi lớp vỏ sẽ xịt ra một lớp tinh dầu có mùi thơm nhẹ, lớp vỏ có sự đàn hồi và có độ cứng nhất định.
Bạn không nên chọn những quả có vỏ quá bóng, quả to và mềm thường bị bón phân đạm nhiều để thúc chín, hoặc được đánh bóng bằng dầu, do đó sẽ có vị nhạt, không thơm.
Với những bạn có những thời điểm quá bận rộn với công việc bên ngoài, không có nhiều thời gian để nấu ăn cũng như bên cạnh chăm lo bữa ăn gia đình có thể sử dụng dịch vụ đi chợ của bTaskee.
Chỉ cần vài thao tác lướt chạm trên điện thoại bạn có thể đặt dịch vụ đi chợ trên ứng dụng bTaskee, đội ngũ cộng tác viên của bTaskee sẽ trực tiếp đi chợ lựa chọn những quả quýt ngọt thơm cùng nhiều loại thực phẩm khác mang đến tận nhà bạn một cách nhanh chóng.
Về vỏ quả sẽ có độ mỏng và hay bị nám vì phải chịu nắng nóng, vỏ quýt hay có đốm mờ, màu mỡ gà.
Dáng quả thường là những quả kích thước trung bình và không đều nhau.
Mùi vị của quýt Việt Nam rất đặc biệt, có vị ngọt nhẹ, hơi chua và có mùi thơm tự nhiên.
Độ dày của vỏ quýt Việt Nam thường rất mỏng, khi tách vỏ ra thường có độ dính, khó tách, phần ruột không bị xốp.
Về vỏ quả thường sẽ có vẻ ngoài đẹp đẽ, chín vàng đều, láng bóng và đẹp mắt.
Dáng quả dẹt, kích thước đồng đều nhau và không bị dập nát dù phải trải qua quá trình vận chuyển.
Mùi vị của quýt Trung Quốc có vị ngọt đậm, gắt. Khi ăn trúng những quả quýt để lâu sẽ bị sượng, không còn mùi vị.
Độ dày của vỏ quýt Trung Quốc sẽ rất dày vì để đảm bảo quýt không bị hư trong quá trình vận chuyển. Những quả quýt lâu ngày sẽ bị xốp bên trong ruột mặc dù vỏ còn tươi không bị hư hỏng.
Quýt đường còn có tên gọi khác là quýt vỏ xanh, là đặc sản của miền Tây Nam Bộ và được trồng nhiều ở các tỉnh miền Tây, từ Tiền Giang, Đồng Tháp cho đến Hậu Giang.
Vỏ mỏng, trơn láng, rất dễ bóc. Khi còn non quýt đường sẽ có màu xanh đậm, khi quýt chín sẽ ngả dần sang màu vàng.
Quả mọng nước, múi rất ít xơ, vị ngọt thanh và có mùi thơm đặc trưng.
Trọng lượng trung bình 150 – 200g/quả. Một múi thường có 2, 3 hạt và không quá nhỏ.
Quýt thường sẽ có vỏ màu cam, hình bầu dục, và có kích thước to hơn quýt đường.
Vỏ dày và rất dễ bóc, có vị ngọt, thơm nhẹ tuy nhiên ít nước hơn quýt đường.
Sau khi mua quýt về, để đảm bảo an toàn cũng như bảo quản quýt được lâu bạn có thể thực hiện những cách sau:
Cách 1: để loại bỏ hóa chất trong quýt, bạn nên đem quýt ngâm trong nước muối loãng trong khoảng 15 đến 20 phút. Việc này sẽ giúp quả quýt thải ra các chất độc hại còn tồn động trong quả.
Cách 2: Để bảo quản quýt được lâu, sau khi ngâm nước muối xong, bạn nên để quýt trên rổ cho ráo nước rồi cho quýt vào túi nhựa buộc chặt sẽ giữ được lâu hơn.
Cách 3: Bạn cũng có thể cho quýt vào túi giấy hoặc túi nhựa có đụt lỗ, rồi có vào ngăn mát tủ lạnh cũng sẽ bảo quản quýt được lâu.
Xem thêm chi tiết cách bảo quản cam, quýt tươi lâu không bị khô nước.
Theo NCBI Hoa Kỳ, quả quýt giàu các hợp chất thực vật giúp tăng cường sức khỏe như flavonoid.
Flavonoid là một loại chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể chống lại sự mất cân bằng của các gốc tự do. Từ đó, ngăn ngừa quá trình lão hóa và khởi phát các bệnh như ung thư và bệnh tim.
Ngoài ra, theo nghiên cứu của NCBI Hoa Kỳ flavonoid có thể giúp bảo vệ và chống lại ung thư, ngăn chặn các gen hỗ trợ sự phát triển của ung thư và vô hiệu hóa các hợp chất thúc đẩy ung thư.
Với hàm lượng vitamin C cao, quýt có thể tăng cường hệ thống miễn dịch. Theo NCBI vitamin C là một chất chống oxy hóa giúp tăng cường chức năng của các tế bào miễn dịch tiêu diệt các vi khuẩn có hại trong cơ thể.
Hơn nữa, việc ăn nhiều quýt có thể cải thiện sức khỏe, phục hồi của da và mô, rút ngắn thời gian chữa lành vết thương hở.
Trái cây họ nhà cam quýt rất giàu chất xơ hòa tan. Chất xơ hòa tan tạo thành gel trong đường tiêu hóa giúp hút nước vào ruột để làm mềm phân, từ đó sẽ giúp bạn đi vệ sinh dễ hơn, tránh táo bón, dễ tiêu.
Một nghiên cứu NCBI cho thấy chế độ ăn nhiều trái cây thuộc họ hàng cam quýt làm giảm nguy cơ sỏi thận, giúp loại bỏ các khoáng chất kết tinh được bài tiết qua nước tiểu.
Theo NCBI nồng độ citrate thấp trong nước tiểu có thể gây ra một số loại sỏi thận. Việc thường xuyên ăn cam quýt có thể làm tăng mức độ citrate trong cơ thể và làm giảm nguy cơ mắc bệnh sỏi thận.
bTaskee hi vọng với những mẹo về cách chọn quýt ngọt ngon sẽ giúp bạn lựa chọn được những quả quýt ưng ý, tốt cho sức khỏe của bản thân và gia đình.
(Hình ảnh: Bách hóa xanh, Hoa quả Fuji, Bác Tôm)
Xem thêm cách chọn hoa quả tươi ngon:
Chọn Chôm Chôm Ngon Tróc Vỏ Đúng Chuẩn
Cách Chọn Cherry Tươi Ngon Ngọt
Cách Chọn Mãng Cầu Xiêm Ngon Và Chất Lượng Nhất
Chia sẻ bài viết này!
