Hôm nay, cùng bTaskee điểm qua một số mẹo bỏ túi về cách chọn sơ ri giòn ngon nha cả nhà! Như mọi người đã biết sơ ri là một loại quả giàu chất dinh dưỡng và nhiều công dụng chữa bệnh . Bài viết này sẽ giúp chị em tự tin hơn trong việc chọn mua sơ ri và nêu ra một số công dụng của sơ ri đối với sức khỏe.
Khi chọn sơ ri bạn nên chọn những quả có cuống còn xanh, vì đây là những quả vừa mới hái nên còn rất tươi.
Bạn cũng có thể dùng mẹo nhỏ này để kiểm tra quả sơ ri có ngon không. Dùng móng tay bấm nhẹ vào phần cuống quả, nếu thấy có tinh dầu và mùi thơm nhẹ thì quả còn tươi, không có chất bảo quản.
Ngoài ra, bạn nên hạn chế mua những quả sơ ri có phần cuống nhiều đốm đen, vì đây là những quả dính rầy, đã được rửa sạch bằng nước.
Bạn cần tránh chọn những quả bị dập, hay mềm, úng. Những quả sơ ri bị dập, mềm thường bị mất đi chất dinh dưỡng và vị ngọt trong quả. Khi ăn bạn sẽ cảm thấy mùi vị lạ, lên men, ăn không ngon.
Bạn cũng không nên chọn những quả có các vết lõm vào phần thịt vì đây là những quả bị chim, dơi ăn. Những quả đó có nguy cơ mang mầm bệnh lây lan cho người.
Bạn không chọn những trái chín quá đỏ. Do đặc tính của quả nên sơ ri chín rất nhanh và dễ có dòi. Những con dòi trong quả có kích thước rất nhỏ, khi ăn bạn không để ý sẽ không tốt cho sức khỏe.
Bạn cũng tránh chọn những quả quá xanh, vì đây là những quả còn sống, ăn sẽ cứng và chát. Bạn nên chọn những quả có vỏ hơi trắng và có những vệt loang màu hồng hoặc đỏ nhẹ. Đây là những quả chín vừa đủ ăn rất ngon và còn bảo quản được rất lâu.
Với những bạn có những thời điểm quá bận rộn với công việc bên ngoài, không có nhiều thời gian để nấu ăn cũng như bên cạnh chăm lo bữa ăn gia đình có thể sử dụng dịch vụ đi chợ của bTaskee.
Chỉ cần vài thao tác lướt chạm trên điện thoại bạn có thể đặt dịch vụ đi chợ trên ứng dụng bTaskee, đội ngũ cộng tác viên của bTaskee sẽ trực tiếp đi chợ lựa chọn nhiều loại thực phẩm tươi ngon, chất lượng mang đến tận nhà bạn một cách nhanh chóng.
Sơ ri sau khi bạn đã mua về thì cần rửa sạch dưới vòi nước chảy, rồi cho vào ngâm nước muối loãng khoảng 10 đến 15 phút. Những bạn nhà có vòi nước nhỏ, mạnh có thể dùng để xịt thẳng vào quả, đặc biệt là phần cuống để loại bỏ rầy và bụi bẩn.
Sau khi đã rửa sạch sơ ri, bạn cho chúng lên rổ rồi để nơi khô ráo, tránh ánh sáng chiếu trực tiếp. Sơ ri có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng bình thường và sử dụng được từ 2 đến 3 ngày.
Nếu bạn muốn bảo quản sơ ri lâu hơn, có thể cho chúng vào hộp nhựa hoặc thủy tinh, bên dưới có lót giấy rồi để vào ngăn mát tủ lạnh. Với cách này bạn có thể bảo quản quả từ 5 đến 7 ngày vẫn còn tươi ngon.
Lưu ý: bạn không nên để sơ ri vào túi nilon hoặc túi bị bịt kín vì dễ làm sơ ri chín nhanh hơn, đồng nghĩa với việc bạn phải sử dụng chúng ngay, không giữ tươi lâu được.
Theo NCBI sơ ri chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Đây là chất có thể giúp chống lại stress oxy hóa dẫn đến các bệnh mãn tính và lão hóa sớm.
Sơ ri một họ thuộc cherry còn chứa nhiều polyphenol. Polyphenol giúp cơ thể chống lại tổn thương tế bào, bệnh tim, tiểu đường , suy giảm tinh thần và một số bệnh ung thư, giảm viêm và tăng cường sức khỏe cơ thể.
Nghiên cứu tại NCBI cho thấy các hợp chất chống viêm và chống oxy hóa trong quả sơ ri và các quả thuộc họ cherry có thể giúp giảm đau, hồi phục tổn thương và các chứng viêm cơ do tập thể dục.
Ăn sơ ri còn có tác dụng đẩy nhanh quá trình phục sức khỏe, thể lực, hồi cơ bắp, giảm đau cơ do tập thể dục và ngăn ngừa mất sức trong quá trình vận động mạnh.
Sơ ri giàu chất dinh dưỡng và các hợp chất có tác dụng thúc đẩy sức khỏe tim mạch như chất chống oxy hóa kali và polyphenol. Đây đều là những khoáng chất cần thiết để giữ cho trái tim của bạn luôn khỏe mạnh.
Sơ ri giúp ức chế stress oxy hóa và giảm viêm bằng cách kiềm hãm các protein gây viêm. Ngoài ra, sơ ri hoặc các loại thuộc họ cherry có thể làm giảm nồng độ axit uric trong cơ thể, nguyên nhân làm tái phát cơn đau do bệnh gút.
Theo NCBI, sơ ri và họ cherry còn chứa melatonin, có tác dụng điều chính chu kỳ giấc ngủ, cải thiện thời gian ngủ và chất lượng giấc ngủ được nâng cao hơn.
bTaskee hi vọng với những mẹo nhỏ về cách chọn sơ ri tươi ngon sẽ giúp bạn lựa chọn được những quả sơ ri ưng ý, tốt cho sức khỏe của bản thân và gia đình.
(Hình ảnh: Pinterest, Hoa quả Fuji)
Xem thêm cách chọn rau củ quả tươi từ chi Ong:
Cách Chọn Vú Sữa Ngon Không Nên Bỏ Qua
Cách Chọn Mua Và Chế Biến Mướp Hương Ngon Đúng Chuẩn
Chia sẻ bài viết này!
