Cách Làm Bánh Bò Xốp Mềm Đơn Giản Cực Ngon Tại Nhà

Bánh bò xốp mềm mịn là một món ăn dân dã rất quen thuộc trong cuộc sống thường ngày của người dân Việt Nam. Cùng bTaskee đến với hướng dẫn cách làm bánh bò cực ngon rất đơn giản tại nhà nhé.

Nguyên Liệu Làm Bánh Bò

• 300gr bột gạo

• 7gr men nở

• 300ml nước cốt dừa

• ½ thìa cà phê vani

• 5gr bột nở

• Gia vị: đường, muối,...

Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Bò 

Bước 1: Nấu nước cốt dừa

• Cho hết nước cốt dừa, ¼ thìa cà phê muối, 100gr đường vào nồi.

• Bắc lên bếp, vừa đun vừa khuấy đều.

• Khuấy đến khi đường tan, nước cốt dừa sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Bước 2: Cách trộn bột 

• Cho vào tô 120ml nước ấm, 1 thìa cà phê đường, khuấy cho tan.

• Sau đó cho men nở vào khuấy đều, đậy kín tô, để yên từ 7-8 phút.

• Men đã nở to thì cho vào tô bột gạo.

• Múc từ từ nước cốt dừa cho vào tô bột, vừa thêm vừa dùng khuấy đều.

• Khi hỗn hợp hoà quyện thì cho bột nở, vani vào khuấy đều.

• Hỗn hợp đồng nhất thì bọc kín tô và ủ trong khoảng 90 phút.

Bước 3: Cách hấp bánh bò

• Cho nước vào xửng hấp, đặt lên bếp đun.

• Phết 1 lớp mỏng dầu ăn bên trong để chống dính.

• Đặt khuôn vào nồi để làm nóng trước.

• Sau khi khuôn nóng bạn mới cho bột vào.

• Trước khi đậy nắp đặt lên trên nồi 1 tấm khăn sạch để chống thấm.

• Đậy nắp và hấp trong khoảng 18-20 phút.

• Tắt bếp, đợi bánh nguội thì lấy ra.

Thành Phẩm 

Bánh bò xốp mềm, dẻo, ngọt nhẹ, thơm mùi bột gạo rất ngon, ăn no mà không ngán.

Có thể cho thêm 1 ít mè rang lên trên bánh để tăng thêm hương vị.

Có thể dùng bánh làm bữa sáng hoặc món ăn vặt, ăn nhẹ xế chiều đều rất tốt.

Trên đây là toàn bộ hướng dẫn cách làm bánh bò xốp mềm, thơm ngon tại nhà của bTaskee. Hi vọng thông qua bài viết này, các bạn đã có thêm kiến thức và kinh nghiệm nấu ăn quý giá cho mình. Chúc các bạn mau chóng thành công!!

Hình ảnh: tuvaobep, canva