Chúng ta lại tiếp tục với chuyên mục Hôm nay ăn gì? của bTaskee với Thực đơn mỗi ngày. Hôm nay, bTaskee xin gợi ý cho bạn một menu vô cùng hấp dẫn với món chính vô cùng đặc biệt. Đó là món Gà hấp muối sả, một món ăn mới nghe qua thêm thôi đã cảm nhận được mùi thơm hấp dẫn rồi nhỉ?
Chúng ta lại tiếp tục với chuyên mục Hôm nay ăn gì? của bTaskee với Thực đơn mỗi ngày. Hôm nay, bTaskee xin gợi ý cho bạn một menu vô cùng hấp dẫn với món chính vô cùng đặc biệt. Đó là món Gà hấp muối sả, một món ăn mới nghe qua thêm thôi đã cảm nhận được mùi thơm hấp dẫn rồi nhỉ?
Món | Giá tiền |
Gà hấp muối sả | 136,000 ₫ |
Chả cá chiên sốt cà chua | 54,000 ₫ |
Canh rau cải nấu thịt bằm | 30,000 ₫ |
Món tráng miệng: 1kg ổi | 15,000 ₫ |
Tổng chi phí đi chợ | 235,000 ₫ |
Gà là thực phẩm phổ biến, dễ làm, có rất nhiều món ăn được làm từ gà như gà kho, gà luộc, cách gà chiên nước mắm đến những món lẩu như lẩu gà lá giang mà bTaskeed đã từng hướng dẫn thì hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau thực hiện món gà hấp muối sả đặc biệt này nhé!
STT | Nguyên liệu cần chuẩn bị | Giá tiền |
1 | 1 con gà 1kg | 120,000 ₫ |
2 | Sả (gồm sả băm nhuyển và sả cây) | 4,000 ₫ |
3 | Hành tím khô | 1,000 ₫ |
4 | Tỏi | 1,000 ₫ |
5 | Muối hột | 5,000 ₫ |
6 | Lá chanh | 2,000 ₫ |
7 | Bột nêm | 1,000 ₫ |
8 | Ớt | 2,000 ₫ |
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gà làm sạch nội tạng, rửa sạch, để ráo nước.
Làm gia vị để ướp gà gồm: tỏi sả băm nhuyễn, lá chanh băm nhuyễn, muối, bột nêm, dầu ăn.
Sau đó thoa đều gia vị lên gà, để ngấm 15 phút.
Bước 2: Chuẩn bị nồi hấp
Xếp một lớp muối hột dày dưới khay hấp, sau đó là một lớp sả (cây), lá chanh, một ít ớt trái (đã cắt lát dài).
Tiếp theo, đặt gà vào nồi, dùng giấy bạc bịt kín miệng nồi, đậy vung.
Bước 3: Hấp gà từ 40 – 45 phút với lửa nhỏ.
Bước 4: Lấy gà ra khỏi nồi hấp. Lưu ý sử dụng đũa dài để cuốn giấy bạc, tránh bị bỏng do hơi nóng trong nồi.
STT | Nguyên liệu cần chuẩn bị | Giá tiền |
1 | Chả cá 500 g | 40,000 ₫ |
2 | Cà chua 2 quả | 5,000 ₫ |
3 | Hành tím | 1,000 ₫ |
4 | Hành lá | 1,000 ₫ |
5 | Tiêu | 2,000 ₫ |
6 | Tương ớt | 4,000 ₫ |
7 | Bột nêm | 1,000 ₫ |
Bước 1: Chiên chả cá.
Chả cá mua về chiên vàng từng lát hình tròn, vừa dễ ăn, vừa đẹp mắt.
Chiên với lửa nhỏ để chả chín đều, vàng màu, đẹp và không bị cháy.
Bước 2: Làm nước sốt cà chua.
Cà chua cắt hạt lựu hoặc băm nhỏ. Bắt chảo dầu, cho hành tím băm và phi thơm rồi cho cà chua vào đảo đều, thêm ít nước để cà chua nhanh chín, rã.
Khi cà chua bắt đầu rã thịt thì cho thêm chén nước vào đun, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Bước 3:
Cho chả cá chiên vàng vào chảo nước sốt cà chua.
Đảo đều chả cá với lửa nhỏ, tiếp tục nêm nếm điều chỉnh cho vừa miệng, đun nhỏ lửa để chả cá ngâm gia vị.
Đợi nước sốt rút bớt thì tắt bếp cho hành lá và tiêu vào.
Cho chả cá ra đĩa và có thể dùng với cơm.
STT | Nguyên liệu cần chuẩn bị | Giá tiền |
1 | Thịt heo băm 150g | 15,000 ₫ |
2 | Rau cải 1 bó | 10,000 ₫ |
3 | Hành tím | 1,000 ₫ |
4 | Mắm, tiêu, dầu ăn, bột ngọt | 4,000 ₫ |
Bước 1:
Ướp thịt băm với nước mắm, tiêu, hành tím, bột ngọt 1 chút dầu ăn trong 5 – 10 phút.
Rau cải rửa sạch, cắt khúc khoảng 2 lóng tay.
Bước 2:
Cho dầu vào chảo nóng, cho hành tím phi thơm rồi cho thịt vào, đảo đều.
Khi thịt chín được 1 phần thì đổ 1 tô nước vào đun sôi.
Vớt bọt liên tục để làm trong nước.
Bước 3:
Nước sôi thì cho rau cải vào.
Khoảng 3 – 5 phút, rau chín tới thì tắt bếp.
Lưu ý không đậy vung để không làm rau cải bị ngấm nước, mất đi màu xanh vốn có.
Lưu ý: Khi lựa chọn rau để nấu bạn nên tham khảo bí quyết lựa chọn rau xanh mà bTaskee đã từng hướng dẫn nhé.
Ổi gọt vỏ, bổ múi cau, bỏ phần hạt ở giữa. Ổi là loại trái cây giàu vitamin C (nhiều hơn cam) và nguyên tố vi lượng, đặt biệt là kẽm (rất tốt cho phái mạnh).
Thực đơn gợi ý của bTaskee hôm nay đã khiến bạn hài lòng chưa nhỉ? Bạn không cần phải suy nghĩ hôm nay ăn gì nữa rồi. Chỉ còn thiếu phụ tá đi chợ giúp thôi đúng không nào? Đừng quên bTaskee mang đến cho bạn dịch vụ ĐI CHỢ. Các chị Ong đảm đang sẽ giúp bạn ra chợ, chọn lựa thực phẩm chất lượng và phù hợp chi phí nhất. Lại còn giao hàng tận nhà, bạn sẽ không phải mất công ra chợ nữa rồi.
Chia sẻ bài viết này!
